Для сегмента HoReCa
Раздел HoReCa — вход для общепита и профессионального приготовления: другое оборудование, другие объёмы закупки и другие ожидания к зерну и смесям, чем у классического вендингового автомата в коридоре.
Здесь смотрят кофе для кофемашин, смеси капучино и шоколада, чай, молоко/топпинг, стаканы и аксессуары. Вендинговая ветка расходников — отдельно: для кофейных торговых автоматов. Путать их при заказе нельзя: отличается фасовка и сценарий точки.
С чего начать подбор
- Тип техники: рожковая, суперавтомат, автомат раздачи.
- Что в меню обязательно (эспрессо, молоко, безкофеиновое).
- Оборот за неделю — от него берут фасовку, а не «самый большой мешок».
Для барной эспрессо-станции акцент на зерне и помоле. Для раздачи без бариста — на стабильных смесях и расходниках выдачи. Смешивать обе логики в одном заказе без схемы бункеров — частая причина лишних остатков.
Типичная ошибка закупки
Взять вендинговые мешки «потому что дешевле» в кафе с рожковой машиной — или наоборот заказать HoReCa-зерно в автомат, который ждёт другую фасовку. Сначала ветка каталога под оборудование, потом вкус и бренд в карточке.
Частые вопросы
Можно ли закупать HoReCa для небольшой кофе-точки?
Да, если подходит фасовка и оборот. Минимальный объём уточняйте по позиции.
Чем ветка отличается от вендинговых ингредиентов?
Оборудованием, объёмами и часто требованиями к зерну/смесям. Это разные сценарии бизнеса.
Где брать стаканы и крышки?
В подразделах стаканов и аксессуаров HoReCa внутри этой ветки — под объём порции вашей раздачи.
Нужен ли менеджер для первого заказа?
Полезно: назовите модель техники и меню — отсекут несовместимую фасовку до отгрузки.